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El Peróxido de Hidrógeno está reconocido como un eficaz agente bactericida capaz de destruir diversos tipos de bacterias. Durante el envasado aséptico, el peróxido de hidrógeno actúa como esterilizante de las superficies en contacto con alimentos de los envases alimenticios.
Existen dos tipos actuales de tecnología para el tratamiento de esterilización de envases:
- Tecnología de inmersión en la cual el envase se sumerge en una solución de peróxido de hidrógeno al 35%.
- Tecnología de pulverización en la que el peróxido de hidrógeno se nebuliza y aplica en el envase.
Con el fin de satisfacer las diferentes necesidades de las dos principales tecnologías de envasado aséptico, FMC Foret ha desarrollado diferentes productos:
- AOPACK: especialmente formulada para los equipos de esterilización por inmersión.
AOBAFOS® y OxyPure® Bi: recomendados para equipos de esterilización por nebulización
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